翠微居

6. 厨师职业病

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办法,医生也没说不让老婆看他做饭,只好应允:“那你乖乖坐着,站久了腿疼。”

孟西施就坐在炕边的椅子上,看他一本正经在旁边操作。

论别的她没自信,做饭算是孟西施在进入无限流世界之前唯一擅长的事情。

她十六岁就成了非遗老厨师的亲传弟子。师傅待她好,把她当传承人来栽培。她也不负期望,不仅学艺认真,每次代表师门参加比赛都是妥妥的金牌,名气亦越传越远,渐渐就超过了老师傅,机会也越来越多,多到乱花渐欲迷人眼。

然后,她成了背信弃义的人。

师傅身体越来越差,拿不动刀了,餐馆也得面临转型。就在这个关键时刻,她选择了悄然离开,跟着主理多年高级餐厅的合伙人跑了。

原因很朴素——图名,也图利。

师傅没怪她,还给她送了花篮。

可她当时太有名气了,蓝白相间的孔雀绣球在别家动辄十对、八对的黄金鸟和佛洛依德玫瑰面前,就显得有些微不足道,湮没其中。

开业一年,孟西施就成了最年轻的米其林一星创意中餐女主厨。真人秀、报纸杂志、名人访谈,她全部上了个遍,餐厅的位置愈发难定,没有邀请得等大半年,连资深黄牛都插不了队,饥饿效应达到顶峰,更加导致生意红火。

可她还是更喜欢做菜。

合伙人不停劝她,想赚钱就得维持高曝光,这叫营销策略,大家都做,你不做就会被淘汰。

她接受了。然后下厨越来越少,很多时候都只是去后厨亮个相,方便取材拍照。等到她意识到自己连菜刀都很久没握过时,已经晚了。

当天晚上,在和合伙人吵了一架后,她醉酒迷迷糊糊进入了无限流世界,再也没有弥补过遗憾——她再也见不到师傅,说不出那句抱歉了。

秋风穿堂过。

孟西施盯着程隼做饭的背影发呆。

土炕的灶台很简陋,不像现代的专业厨房,可供操作的烹饪手段也就那么三种——蒸、炒、煮,以及最后的生吃。

程隼选了清蒸。

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