翠微居

55. 铁板炙肉

尝新鲜的,那些个炒菜都吃腻了,咱们午食吃铁板炙肉。”

铁板炙肉是后世的吃法,将各种肉腌制入味,放到烤热的铁板上烤熟,再蘸取秘制酱料,味道鲜美,蘸料不同口感不同。

梅映禾做好的时候许且已经迫不及待了,看着那一碟碟料不知从何下手。

“这是干辣碟,这是甜酱油,这是酱汁碟,味道不同,都可以蘸取,阿爹尝尝。”

先烤五花肉,肥瘦相间简直不要太香了,梅映禾还将鸡子磕在烤盘边缘,还有香蕉、裹着乳酪的玉米粒、切了花刀的香菇头、土豆片、白菜叶……

许且一口接一口吃得停不下来。

五花肉、鸡胸肉、鸡腿肉、牛肋排、牛板腱、鱼肉片、烤虾子……若是觉得腻,还可包着菜叶,增加了爽口感也补充了水分。

最后再来一份酱料拌饭和一份热汤,这餐饭吃得相当满足。

梅映禾也是许久未曾这样酣畅淋漓地吃烤肉了,心里盘算着开了春这种吃法可以放到新酒楼里。

“若是云策在这里,这些菜都不够他吃的。”许且似乎想起了从前,“他小时候就喜欢吃肉,那时候的云策还是个胖小子。”

梅映禾脑子里浮现出了缩小版肥胖版的赵行之,别说,还真挺可爱的。

看着她笑得眉眼弯弯,许且问:“你们两个还没和好吗?”

梅映禾:……

是挺幼稚得哈。

“多大了不起的事,你说是吧。”

梅映禾嘻嘻笑着,“是,是我小心眼了。”

许且笑了不再多言,心里盘算着初一不待客,过两日那小子必然登门。

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