翠微居

第4章 摆摊遇邻居

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一旁的烧饼小哥揣着手凑过来,笑嘻嘻道:“宋姑娘真是好手艺,昨天两串肉丸没吃够,半夜馋的我直流口水,今天我多要些,来五串吧。”

“好。”宋锦脸上带笑,麻利捞起五串肉丸,还额外送了一串香菇,一并递给他。

五串肉丸,除去肉、淀粉、汤底、油盐调料和柴火竹签等各项成本净赚两文半,利润基本是对半开,与肉串相比,素串的利润更大,土豆三文钱一斤,一斤土豆能串三十串左右,萝卜更便宜,两文钱一斤,赚的也更多。

鱼丸肉丸和香肠需要仔细处理,很费时间,成本比素菜要高不少,赚的就是个辛苦钱。

如果宋锦把新鲜肉换成不新鲜的,再把肉的比例减少,淀粉比例增多,利润未必会低,但这样一来肉丸的口感不佳,食客不买账反倒得不偿失,宋锦也不想做这样丧良心的事。

烧饼小哥之后又来了不少老客,你一串我一串,没多久锅里就空了大半。

邱氏紧抓着钱袋,听着里头哗啦啦的响声,脸上浮起一层笑意,她原先还顾忌着摆摊丢脸,如今看来丢脸也值,起码钱袋鼓鼓。

......

近来永阳县不太平,周大勇跟着上司忙活到天黑透才下值,他拖着两条疲惫的腿路过昌荣街,准备去夜市吃碗馄饨,不料一转头看见两个熟悉的身影。

他挠挠头,想起前两日老娘说的隔壁宋家摆摊的事。

都是住了许多年的邻居,既然看见了倒不好扭头就走,周大勇想了想,从钱袋里摸出几个铜板,走过去打招呼:“嫂子,听我娘说你们摆摊卖吃食,生意如何?可有人来找麻烦?”

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