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75. 第七十五章 京墨给她们三人在徽省的工……

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京墨给她们三人在徽省的工厂准备了员工宿舍,还特地在这一层准备了厨房,做的什么打算真的不要太明显~

虽说徽省人能吃辣,但跟土生土长的潭州人比还是要差点,简兮过来就做了一大堆辣菜让两人吃的过瘾,郑诗雯这回还记得一定要拍照,晚上简兮的新菜“毛血旺”也受到了京墨和郑诗雯的一致好评。

赵喆连着两餐收到郑诗雯的报复照片,觉得这个女人也太记仇了,而且反击十分有效,不敢惹不敢惹,以后老老实实做人,得到好处不能去他那里嘚瑟。

开开心心吃了两天,虽然京墨还很舍不得简兮的厨艺,但三天了,三人都不在厂子里,她还是得要回去看看,况且再不回去廖鸿彬可能要上门来逮人了,带着简兮昨天做好的一堆卤味、麻辣牛肉什么的,京墨回到了沪市。

吃了两天好的,郑诗雯今天又精神抖擞的出门搬砖去了,简兮则是开始寻摸本地有哪些美食,去好好了解一下。

之前几次来徽省时间都比较匆忙,也就是大致吃了一点本地菜,本地特色的小吃还真的没怎么有空去吃。

来这里之前除了知道这里的文房用品非常出名之外,就是听说过自古以来这里有名的徽商,还有就是以前地理上学过的一些关于这里的基础知识。

问到徽省的美食,简兮没来过之前没有深刻的印象,虽然离湘省并不远,但真的不太了解这个地方。上次来了之后才把臭鳜鱼这道名菜跟徽菜对上号。

接下来几天简兮出门吃了各种自己感兴趣的徽省美食,晚上还会带点自己觉得不错的给打包回来的郑诗雯,郑诗雯简直感动得要哭了。

渣肉蒸饭、大肉面、臭鳜鱼、赤豆酒酿……让简兮感到惊奇的是,吃到了一家牛肉面是甜口的,要不是这几天吃了好几餐辣的,简兮可能整个人吃到第一口会戴上痛苦面具,不过其实味道还行,就是甜口的面一开始有点让她惊讶。

抽奖的时候简兮已经个非常淡定了,臭鳜鱼这种地标性质的大菜肯定是抽不到的,这菜谱估计是高级菜谱起步,结果不出简兮意料,抽中了一个初级菜谱“赤豆酒酿(初级菜谱)”,呃,这个看了下过程,其实挺简单的,用最简单的话来说就是酒酿里面加水,加甜味(糖/蜂蜜/桂花蜜/冰糖或其他增甜的东西),加煮熟的红豆,搅拌均匀就行了。

这个看着做法真的超级简单啊,但确实也是当地非常盛行的一种饮品,大街上几乎随处可见。

正好最近做毛血旺做的有点腻味了,就两个菜谱搭配着学吧,现在还是天热的时候,学会了正好还能给大家消消暑,不过酒酿含有酒精,喝了之后就不能开车了~

初级菜谱的特性就是不会教你原材料怎么做,但学会之后,能给你开buff会挑好的,这一点简兮早就见怪不怪,在虚拟系统学习的时候酒酿就是系统提供的,但没想到红豆需要自己熬煮。

烹饪过程中酒酿不能煮,将没有馅的桂花汤圆煮熟之后直接加入,其中水和甜味成分的加入比例也是重点,系统提供的是蜂蜜,虽然很多店家卖的赤豆酒酿有股淡淡的桂花味,但简兮本人并不喜欢桂花味,淡淡的就还能接受,但绝对说不上喜欢,这个版本没有桂花味她就很满意。

可能因为现在酒酿大部分人都是从外面买,但红豆粥很多家里还是会自己煮,所以这个菜谱里煮红豆也是一个重点,粘稠程度、软烂程度都要符合要求。搭配着“肥肠血旺”穿插着学习,过了三、四天后简兮顺利掌握了“赤豆酒酿(初级菜谱)”。

然后发现这个东西跟血旺真的超级搭配啊,尤其是淡淡的酒味,更加解腻了,甜味解辣、酒味解腻、凉饮解辣又解腻,就是对肠胃弱的朋友来说赤豆酒酿太冰的话可能有点不够友好。不过简兮几人都没有这个问题,只有享受二字!

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