翠微居

第八十章 最的搭配吃法

李小白利用蒸煮的时间来做鱼鲙,同时还要兼顾做其他,壮壮跟陆辰也跟着帮忙。

跟现代生鱼片不同,这个时代的生鱼片也非常讲究刀工,而且更倾向于是一种表演,极具富有观赏价值。

就在李小白要切鲙时,蒸锅里食物的香气已经逐渐飘散开,路人们闻着味,见他是准备做菜的节奏,纷纷开始聚集。

大多是好奇,好奇李小白到底能做出什么东西出来,在来就是鱼鲙,‘无声细下飞碎’,‘鲙盘如雪怕风吹’。

这是难得一见的表演,围观人员当然不可错过,不止李小白一人会做鱼鲙,想着这些人看完之后定会拿他跟别家做一番比较。

人们闻到蒸锅里食物飘出的味道,觉得味道很香而已,别家做的也很香,没什么独特之处,李小白知道这只是暂时的,等他们瞧这成品时,一定会大吃一惊。

‘鲙飞金盘白雪高’,这话来形容李小白熟练的刀工之下,鱼片被切得薄如雪花一般,拿在阳光底下,透过鱼片,能看到背后的东西。

装盘,完成。

‘啪啪啪’

周围的人开始鼓起掌来,李小白头也没抬,觉得围观人的反应在正常不过,接下来是要在把另一条鱼切成丝缕状。

一整条鱼被快速的切成丝状,细丝让人看了都不忍心去触碰,生怕稍作用力就会把它拉扯断。

开始摆盘,鱼鲙即将完成。

饔子左右挥双刀,脍飞金盘白雪高...

围观的人越来越多。

这时,听到一声吆喝的声音。

“快来看呐,这边也在做鱼鲙...”

声音刚落,人群开始齐刷刷的回头,然后开始朝着声音方向走去,看来是这道菜还是很吸引人前去参观的。

李小白抬头看了一眼,都是人头,完全看不清楚。

壮壮早就过去一探究竟,回来时没好气的说道:“是风月楼的,怕是见着咱们这有这么多人在,也想用鱼鲙来吸引眼球,是够不要脸的。”

李小白很不赞同壮壮的观点。

“要符合大赛主题,这道鱼鲙当然就是必不可少的,必定不止他一家在做,比的就是谁家的刀工更好...”

壮壮听后应道:“那哥的手艺是否技高一筹?”

这话倒是把李小白给问住了,千万不要小看一千四百年前的人,他们做的食物一点儿也不比现代人差,特别是在唐朝。

吃货辈出的年代,皇帝带头变着法的吃。

所以,如果是蒋进在,李小白能百分之一百的肯定,眼下这道鱼鲙除了满福楼,何人能及。

但此刻的李小白显然有些模凌两可,若是蒋进真的在别家酒楼里出现,不仅是自己有眼无珠,他也将会是这次大赛不容小觑的对手。

当然,李小白肯定不会把心里的想法说出来,都没开始比呢,自己就开始泄气了,这跟满福楼的画风格格不入。

李小白扭头看着壮壮道:“壮,不论别家有多厉害,你只需记住一点...”

壮壮凑过来道:“哪一点?”

“满福楼乃平康坊第一!甚至是全长安第一,在不久的未来,它便是大唐第一!”李小白慷慨激扬的说着。

壮壮跟着迎合道:“必须如此!”

蒸锅里的食物到了差不多点,李小白让壮壮开锅看一下水位,在加点水进去,千万不能干锅了。

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