翠微居

第八章 不吃胡建人,悔见榔头马爵爷!

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大学宿友之间的感情,是最纯正、最不掺杂外界因素的感情;除了投胎出生那次机会,草根阶层想改变自己阶层,这是最后、也是最好的机会,能处到不同阶层的知心兄弟。

同学们来自五湖四海,被随机分配到一个宿舍,在同一个屋檐下,至少要同睡一千多个日日夜夜;和初高中宿友相比,大学生呆在宿舍的时间更长。

他们有更多的时间,一起聊天打屁、结伴逛街,以宿舍为单位打篮球,一起跑步,一起去外面吃宵夜。冬天的时候,大家集资分摊,去菜市场买菜,到宿舍一起“打边炉”。

孙不器的宿舍有六个人,也有六个光棍。有的人因为情窦未开,认为到操场打篮球、呆在宿舍打游戏,比谈恋爱有趣多了;有的人刚选好目标女生,还没有开始发动追求,大学才一年,大家刚刚熟悉,感情是要慢慢的培养。

外国语学院男少女多,到了大二下半学期,宿舍大部分人都脱单成功;他们出双入对,或者搬到外面租房子,提前过起了二人小世界。

大家炫耀自己家乡的饮食,讨论着非典的罪魁祸首-果子狸。六个人中,有三个是粤省人,在这个问题上,更有说服力。

陈志勇是顺德人,自豪的炫耀,“我们那里的人,嘴特别挑,特别重视食材。买鱼,选跳的最欢的那只;卖鸡,选叫得最响的那个!用鱼打边炉,底料不放其它材料,只是烧开一锅开水,把鱼片烫一下,就直接下肚。吃完鱼后,汤变成了奶白色的鱼汤,可以涮蔬菜,煮面条。”

陈志勇讲的专门涮火锅的鱼,应该是脆肉鲩,生长在粤省西江口的一种珍稀草鱼。这种鱼从小到大都喂食东北蚕豆,鱼的细胞密度增大,肌肉里的胶原蛋白,比普通草鱼增加了几十倍。切成片后,口感爽脆,咬下去一口,甚至能听到“啪”一声。

后世也闹出过草鱼乌龙事件,北部鄂省的鱼贩,把脆肉鲩当成普通草鱼,卖给当地的市民。大家按照清蒸武昌鱼的做法,发现鱼蒸不熟,鱼肉像橡胶,难以咀嚼。

市民以为买到了“假鱼”,马上向报纸爆料:当地菜市场有售卖橡胶鱼!

记者们如听天方夜谭,赶紧联系了当地大厨和食药监工作人员。厨师用高压锅也煮不烂“草鱼”,食药监工作人员明确表示,这些鱼不含孔雀石绿,是合格的产品。

最后大家才发现这是一个大乌龙,鱼贩采购的是脆肉鲩,而不是普通草鱼。此鱼不能用其它做法,只有涮火锅的时候,才能发挥其脆、甜的特性。

孙不器一行人都是2003年参加的高考,是非典的见证人。

每个人的记忆里,还保留着这样的记忆情节:晚自习的时候,大家按照班级,排队领学校分发的白萝卜香菜汤,校园里总是弥漫着84消毒液的味道。每个人高考进考场,都要带着健康证明,当场测量体温的是否正常,才允许进入考场。

孙不器看不得陈志勇嚣张,不屑的问道:“这难道就是你们粤省人,吃果子狸的理由?野生动物身上那么多病菌,肉质又老,纤维很粗,还都是骨头,不知道有什么好吃的!”

阿波不同意,抗议道:“大侠,请嘴下留情,你别一竿子打翻一船人!我们粤北可没有这个口福,平常就是吃点竹虫、田鼠、菜花蛇、田鸡等小动物,哪里像珠三角的那些大佬,平时都是吃穿山甲、果子狸等稀罕物。”

孙不器自嘲,“哪里野生动物泛滥,只要放开咱们国家的签证,绝对吃成珍稀保护动物!南太平洋的黑金鲍鱼,内蒙来咱们这里过冬的禾花雀,都成了珍稀动物。你们大粤人,功劳不小啊!”

阿波为自己家乡代言,极力反对孙不器的污蔑,“禾花雀是粤北客家人的最爱,阿勇的家乡还搞过禾花雀节。那东西身娇肉贵,一只就要几十元。我们粤西北比较穷,吃不起啊!”

陈志勇看到齐鲁人黑自己,老乡也黑自己,但也不屑于争辩。

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